■平成23年8月1日（月）10時30分から、宮の森まちづくりセンター（宮の森明和地区会館）にて、「暑い夏に負けない！～ビタミンＣミニ講座～」が開催されました。
■この講座は、宮の森大倉山連合町内会と宮の森大倉山地区福祉プラザ「やまなみ」が?北海道ポッカコーポレーションと?アートピアemina編集部の協力を得て開催したものです。
■この日は、栄養士であり、北海道フードマイスターである福田 由記子さんを講師に招き、レモンの機能成分、ビタミンＣの上手な取り方、バランスの取れた食生活などについて学びました。
■「カルシウムは体に吸収するしにくいが、ビタミンＣとともに摂取すると吸収率がアップする」「年齢を重ねると必要なエネルギー量は減るが、必要な栄養素の量は減らない」など毎日の生活に役立つ御話しに、皆さん熱心にメモをとっておられました。
■講演の後は、ビタミンＣによって上手にカルシウムを取るために「ラッシー」を実際に作ってみて、みんなで試飲しました。
■専用容器にはちみつとレモン液、牛乳を混ぜるだけでできる手軽さに皆さん「おいしい」と喜んでおられました。

■質疑では、「牛乳は好きだけど、脂肪が多いので心配・・・」という質問に、「牛乳に含まれる脂肪分は、とても質の良いもので、牛乳をよく飲む人は、飲まない人に比べて体脂肪率が低い傾向にあります。」という回答があり、皆さんビックリ！
■最後に、ラッシー用シェーカーとポッカレモンのお土産をいただき、参加された40名を超える皆さんは「早速、家でつくってみます」と笑顔で帰宅されました。